农民工工资欠钱不还怎么办

农民工工资被拖欠可通过多种途径解决。核心在于多途径灵活运用并注重证据留存。
1.协商和解是较为温和的方式，可与用人单位沟通达成和解协议。
2.向劳动监察部门投诉，该部门会责令用人单位支付工资。
3.申请劳动争议调解组织调解，若对方不履行调解协议，可申请仲裁。
4.向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需在规定时效内提交书面申请，对结果不服除特殊情况可起诉。
5.还可借助工会组织、法律援助机构等维护权益。

建议农民工在务工过程中保留好劳动合同、工资条、考勤记录等证据，为维权提供有力支持。遇到工资拖欠情况，可先尝试协商，协商不成再依次选择其他途径。
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法律分析：
（1）与用人单位协商是解决工资拖欠问题的第一步，双方达成和解协议能高效解决纠纷。
（2）劳动监察部门有权力责令用人单位支付工资，向其投诉是借助行政力量维护权益。
（3）劳动争议调解组织可居中调解，若达成调解协议后对方不履行，可通过仲裁进一步维权。
（4）申请劳动仲裁需在规定时效内提交书面申请，对仲裁结果不服，在符合条件下可向法院起诉。
（5）工会组织和法律援助机构能为农民工提供相应帮助和支持。
（6）保留劳动合同、工资条、考勤记录等证据，是维权的关键，能有力证明劳动关系和工资情况。

提醒：
维权时要注意时效问题，并且确保证据真实有效。不同案件情况不同，建议咨询以获取更精准分析。
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（一）协商解决时应保持冷静理智，明确表达自身诉求，以和平方式争取和解协议。
（二）向劳动监察部门投诉需准备好相关证据，详细准确地说明用人单位拖欠工资情况。
（三）申请调解要积极配合调解组织工作，调解成功后监督对方履行协议。
（四）申请仲裁务必在规定时效内提交规范的书面仲裁申请。
（五）对仲裁结果不服提起诉讼要及时且准备充分。
（六）借助工会组织和法律援助机构时，主动寻求帮助并按要求提供资料。同时，日常工作中注重保留劳动合同、工资条、考勤记录等证据。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的。
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1.农民工被拖欠工资，可先与单位协商，达成和解协议。
2.可向劳动监察部门投诉，让其责令单位支付工资。
3.申请劳动争议调解，对方不履行调解协议，可申请仲裁。
4.在规定时效内，向仲裁委提交书面申请仲裁。对结果不服，可向法院起诉。
5.也可通过工会、法律援助机构维权。同时，要保留合同、工资条等证据。
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结论：
农民工工资被拖欠可通过协商、向劳动监察部门投诉、申请调解、申请仲裁、诉讼等途径解决，还能借助工会组织、法律援助机构等，同时要保留好相关证据。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律，用人单位应及时足额支付劳动者工资。当农民工遭遇工资拖欠，与用人单位协商达成和解协议是较为便捷的方式；劳动监察部门有职责责令用人单位支付工资，保障劳动者权益；申请调解可在中立第三方介入下化解纠纷，若对方不履行调解协议，仲裁是进一步的保障；仲裁是解决劳动争议的重要程序，需在规定时效内提交书面申请，对仲裁结果不服还能向法院起诉。此外，工会组织和法律援助机构能为农民工提供专业帮助。证据是维权的关键，劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系和工资情况。如果农民工在维权过程中遇到问题或需要更详细的法律建议，可随时向专业法律人士咨询。